Tem dia que pede um pão de queijo sem culpa e feito com muito amor 💙🧀
Ingredientes:
▪️2 xícaras (chá) de polvilho azedo
▪️1 xícara (chá) de polvilho doce
▪️1 ½ xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
▪️2 colheres de sopa de parmesão ralado
▪️2 colheres de sopa de chia
▪️3 ovos
▪️1 ½ xícara (chá) de água
▪️¼ de xícara (chá) de azeite
▪️1 colher (chá) de sal
▪️Óleo a gosto para untar as mãos
Modo de fazer
👉🏼 Coloque a água e o óleo numa panela e leve ao fogo médio para ferver. Enquanto isso, misture os polvilhos, chia e o sal.
👉🏼 Assim que a mistura de água e óleo ferver, despeje aos poucos sobre a mistura.
👉🏼 Espere a massa amornar. Mas espere mesmo: se ela estiver quente e você seguir a receita, vai cozinhar os ovos 🚨
👉🏼 Adicione o queijo ralado e misture bem. Adicione os ovos 1 por 1 e misture.
👉🏼 Para modelar os pães de queijo: coloque um pouco de óleo para untar as mãos.
🎛 Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, até crescer e dourar.
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