Sobre a Gabriella
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Especialidades
Emagrecimento
Hipertrofia
Fitoterapia
Mudanças no comportamento alimentar
Minha Jornada
Descobri minha paixão pela nutrição de maneira inesperada: aos 17 anos, escolhi cursar Nutrição na UNICAMP simplesmente porque adorava comer, rs (quem nunca, né?). Gradualmente, o curso conquistou meu interesse, mas persistia uma certa hesitação em abraçar a carreira de nutricionista.
"Como vou orientar as pessoas a não comerem chocolate se eu amo e como? Como ajudar os pacientes a superarem o medo da comida? Que tipo de nutricionista serei sendo tão diferente da maioria?"
Me vi diante de um dilema. Foi nesse momento que descobri a nutrição comportamental e o equilíbrio. Pode parecer simples, mas criar o plano alimentar junto com meu paciente, destacando que podemos desfrutar de todos os alimentos com moderação e que nenhum é proibido, é verdadeiramente libertador. Hoje, minha abordagem profissional segue essa filosofia: sem dietas restritivas, compartilhando conhecimento embasado em evidências científicas e com um profundo amor por transformar a vida dos meus pacientes.
Sou formada pela Unicamp, trabalhei no Hospital de Clínicas da Unicamp, possuo especialização em Nutrição Esportiva e Obesidade pela USP (2022), Obesidade e Diabetes (2024), Fitoterapia (2020) e Abordagens Comportamentais (2020) pela UNICAMP.